RISO AI PEPERONI & SEITAN🌱
RISO AI PEPERONI & SEITAN🌱
Introduzione
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Ingredienti
Riso basmati80 g
Seitan80 g
Salsa di soia15 ml
Olio evoq.b.
Basilicoq.b.
Aglioq.b.
Paprikaq.b.
Procedimento
STEP 1
fai marinare il seitan nella salsa di soia, 1/2 spicchio di aglio e paprika.
STEP 2
intanto lava il peperone e cuocilo in friggitrice ad aria (o forno o alla piastra) finché non diventa morbido e con la pelle abbrustolita.
STEP 3
Una volta cotto fai riposare in un piatto coperto poi spellato e condisci con olio, sale, basilico e il restante aglio.
STEP 4
in una padella tosta il riso e ricoprilo con acqua continuando la cottura fino al completo assorbimento.
STEP 5
fai cuocere il seitan marinato in friggitrice(o padella) per circa 7min a 180gradi e, una volta cotti tutti gli ingredienti assemblali , regola di olio e sale e GUSTAAAAAA.
Lo chef consiglia:
Se non ti piace il Seitan puoi sostituirlo con tofu oppure tempeh Se non ti piace il vegetale allora puoi sostituirlo con straccetti di manzo o pollo
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In cucina Amo trovare soluzioni per tutte le esigenze alimentari, perché tutti abbiamo il diritto di goderci un pasto appagante
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