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Dolci
Seadas al miele
30m
Facile
Le seadas sono dei morbidi dolcetti ripieni di formaggio filante a scorza di limone che si preparano in occasioni speciali. Sono rappresentative del vero spirito della Sardegna. La mia ricetta prevede l’utilizzo del limone, ma molti utilizzano la scorza d’arancio! Provate entrambe le ricette per scoprire la vostra preferita.
Le seadas sono dei morbidi dolcetti ripieni di formaggio filante a scorza di limone che si preparano in occasioni speciali. Sono rappresentative del vero spirito della Sardegna. La mia ricetta prevede l’utilizzo del limone, ma molti utilizzano la scorza d’arancio! Provate entrambe le ricette per scoprire la vostra preferita.
Ingredienti
4
Porzioni
farina
200 g
strutto
50 g
formaggio fresco
100 g
scorza di limone
0.5
formaggio
100 g
sale
q.b.
acqua
1
olio di semi di arachidi
500 ml
miele
q.b.
Per ottenere un impasto omogeneo, morbido e liscio, disporre a fontana la farina su una spianatoia in legno, unire lo strutto tagliato a cubetti insieme a un pizzico di sale e cominciare a impastare con le mani aggiungendo un po’ alla volta dell’acqua tiepida. Il risultato sarà un panetto sodo, compatto e liscio che dovrà riposare per circa 30 minuti.
- EmanuelaProcedimento
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