Torta al miele
Torta al miele
Introduzione
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Ingredienti
Miele di acacia150Β g
Farina 00200Β g
Lievito per dolci10Β g
Zucchero semolato50Β g
Procedimento
STEP 1
Monta uova e zucchero per almeno 10 minuti.
STEP 2
Aggiungi il miele e il latte continuando a usare lo sbattitore.
STEP 3
In ultimo incorpora farina e lievito setacciandoli insieme.
STEP 4
Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
STEP 5
Cuoci in forno giΓ caldo a 180Β° per circa 25 minuti in modalitΓ statica, quindi abbassa la temperatura a 160Β° per altri 10 minuti. Fai la prova stecchino.
Lo chef consiglia:
Per un dolce piΓΉ soffice sostituisci una parte della farina con la fecola.
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