STEP 1

Attiva il lievito : sbriciola e aggiungi poca acqua tiepida, mescola con una forchetta e tieni da parte.

STEP 2

Nella ciotola metti le farine e l acqua, impasta velocemente, aggiungi il lievito e per ultimo il sale .

STEP 3

Impasta pochi minuti ,coprì e preriscalda il forno a 200 grazie modalità ventilata .Non appena a temperatura:

STEP 4

ungi una teglia (30 x40 cm), stendi l'impasto , piuttosto sottile,dai una giro di olio di oliva,sale e una bella manciata di farina di polenta.

STEP 5

🔥Cuoci per circa 13 Min ,dovrà risultare dorata e croccante.