STEP 1

Mischia la farina con il lievito e aggiungi il burro, impasta finché il burro non è amalgamato bene con la farina, poi aggiungi lo zucchero, il latte scaldato ma non bollente e il resto degli ingredienti continuando a impastare finché non ottieni un panetto

STEP 2

Preriscalda il forno a 200 gradi statico e scalda la teglia che userai per cuocerli. Usa un taglia pasta per dargli la forma o un coltello. La ricetta sarebbe per 8 scones ma ne ho fatti venire sei perché mi piacciono ciccioni. 😄 Poi spennella sopra con l'uovo e inforna per 10-15 minuti, finché non sono belli dorati

STEP 3

Una volta cotti, lasciali raffreddare bene. Il modo tipico di servirli e mangiarli è tagliarli a metà e farcirli con marmellata e clotted cream (una crema al formaggio tipica) ma potete usare del formaggio spalmabile neutro con l'aggiunta di un po' di zucchero a velo. Il risultato sarà come nella foto. Deliziosi e da provare. Enjoy 😉