STEP 1

Ho messo una pentola con acqua sul fuoco, l'ho portata ad ebollizione e quindi l'ho salata.

STEP 2

In una padella ho versato l'olio e aggiunto l'aglio, il peperoncino e le acciughe e ho fatto soffriggere fino a completo scioglimento delle acciughe.

STEP 3

Ho aggiunto, poi, i pomodori, le olive ed i capperi dissalati e ho fatto cuocere circa dieci minuti, salando leggermente se necessario.

STEP 4

Ho versato la pasta nella pentola e ho fatto cuocere per quattro minuti. L'ho scolata e versata nella padella col sugo e ho terminato la cottura per altri due minuti circa mescolando spesso.

STEP 5

Infine, ho spolverizzato con gran parte del pangrattato (che avevo precedentemente tostato in padella con un filo di olio) ed ho impiattato guarnendo con altro pangrattato.