STEP 1

Prepariamo il Pan di Spagna montiamo zucchero e vuova 5/6 minuti poi incorporiamo l olio il latte con il lievito il cacao con la farina setacciata la incorporiamo con la marisa.

STEP 2

Tortiera imburrata mettiamo il composto

STEP 3

Cuociamo 170 per 30 minuti controlliamo

STEP 4

Intanto prepariamo la solita crema che una volta fredda andremo ad aggiungere la panna con 2 fogli di gelatina

STEP 5

La bagna ,portiamo a bollore Acqua zucchero e liquore una volta freddo in un biberon

STEP 6

Assembliamo la torta tagliamo in 3 parti uguali il Pan di Spagna

STEP 7

Il primo disco su un vassoio lo bagniamo bene e con una spatola farciamo con la cremmm

STEP 8

Poi il secondo bagniamo e spatoliamo

STEP 9

La calotta la tagliamo a pezzetti tipo mimosa e la mettiamo per ultimo con tutto il resto

STEP 10

Fetta tagliata come si oresenta