STEP 1

Per preparare la Schiacciata di Patate senza farina iniziate lavando con cura le patate e poi affettatele finemente con una mandolina.

STEP 2

Mettete le fettine di patate in una ciotola e aggiungete il Parmiggiano grattugiato, il rosmarino, la salvia e il timo tritati finemente, un po’ di sale, un giro di olio d’oliva e mescolate per bene così che tutte le fette siano ben insaporite.

STEP 3

Oliate per bene una teglia antiaderente da 24 cm e stendete un primo starato di patate.

STEP 4

Aggiungete qualche cubetto di stracchino e poi ricoprite con le patate restanti così da realizzare uno strato uniforme che ricopra tutto.

STEP 5

ĹSpolverizzare il tutto con un po’ di trito di erbe aromatiche e informate in forno ventilato a 200°C per circa 30 minuti.

STEP 6

Una volta ben cotte e dorate sfornate e servite la Schiacciata di Patate Senza Farina ben calda.