Ricetta Schiacciata alle zucchine di laura391

700

Antipasti

Schiacciata alle zucchine

40m
Facile

Come antipasto da servire con formaggi e salumi sarà un successone, originale, facilissima e superveloce!!!

Come antipasto da servire con formaggi e salumi sarà un successone, originale, facilissima e superveloce!!!

Utente Laura Del Regno
Io la zucchina l’ho grattugiata, così si distribuisce meglio nell’impasto, volendo si può sostituire con altre verdure come cipolle o patate; poi per dare maggiore sapidità aggiungete del pecorino.
- Laura Del Regno

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Schiacciata alle zucchine

1 di 4

Per prima cosa preparate la pastella. Riunite in una ciotola la farina, il sale e una macinata di pepe, versate a filo l’acqua, mescolando con una frusta da cucina e l’uovo. Dovrete ottenere una pastella omogenea.

2 di 4

Lavate le zucchine, privatele delle estremità e tagliatele a fettine sottili aiutandovi con una mandolina o con un coltello affilato.

3 di 4

Unitele alla pastella e profumate il tutto con il basilico spezzettato con le mani.

4 di 4

Versate il composto in una leccarda rivestita di carta forno in modo da ottenere uno strato abbastanza sottile e cuocete in modalità ventilata a 200°C per 1520 minuti, fino a che la schiacciata di zucchine non risulterà dorata e croccante.

Commenti (0)

tags