STEP 1

PREPARAZIONE CREMA PASTICCIERA AL LIMONE: Mettere il latte con la buccia di limone in un pentolino e portare quasi a bollore, unire la vanillina e mescolare.

STEP 2

Lavorare i tuorli con lo zucchero in un altro pentolino, unire il latte caldo, la farina un po’ alla volta sempre mescolando con le fruste fino ad addensarsi, togliere dal fornello e fare intiepidire.

STEP 3

Tagliare la pasta sfoglia in quattro, bucherellare e cospargere di zucchero poi infornare solo due parti nel forno caldo a 180° per 15 minuti.

STEP 4

Farcire le sfoglie cotte con la marmellata e poi la crema, ricoprire con un altro foglio di pasta sfoglia (bucherellate e spolverizzate di zucchero).

STEP 5

Infornare a 180° per 15 minuti, sfornare e lasciare raffreddare.

STEP 6

Spolverizzare con zucchero a velo, decorare con marmellata di ciliegie e crema pasticciera e buon appetito.