STEP 1

Prendete i fogli di pasta sfoglia e con una forchetta bucherellate tutta la superficie spolverate con un po' di zucchero e mettete le sfoglie in una teglia foderato di carta forno e infornate a forno preriscaldato a 200 gradi x circa 8 minuti controllate spesso quando è dorata è pronta.

STEP 2

Lasciate raffreddare e preparate la crema, mettete il latte in un pentolino con dentro le scorse del limone e portatelo quasi a ebollizione, in una ciotola mettete i tuorli e lo zucchero e con una frusta sbattete le uova una volta sciolto lo zucchero unite la farina, girate ancora e poi versate il latte togliendo prima le scorse e girate velocemente con la frusta in modo che non si formino grumi, rimettete sul fuoco e continuate a girare con la frusta fino a che non si addensa.

STEP 3

Poi mettetela in una ciotola e coprite con la pellicola e lasciatela raffreddare.

STEP 4

Una volta fredda spalmate la crema su la prima sfoglia e sulla seconda poi lo zucchero a velo sopra dove non c'è lo zucchero.

STEP 5

Sciogliere il cioccolato e con una forchetta vi aiutate a fare dei ghirigori, poggiate le fragole prima che asciughi e poi del cioccolato sulle fragole