STEP 1

Lavare bene la verdura,Scottarla in una pentola con coperchio, senza aggiunta di acqua per 12 minuti.

STEP 2

Ripassarla in padella con uno spicchio di aglio, olio, e peperoncino e pinoli.

STEP 3

Dopo 5 minuti aggiungere le uvette precedentemente ammollate e strizzate (in acqua).

STEP 4

A fine cottura, aggiustare di sale ed impiattare.

STEP 5

servire calda.