Ricetta Scaloppa ai funghi di Ilmondodiiaia

Scaloppa ai funghi

Scaloppa ai funghi

Tempo totale
20 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Un classico intramontabile tra presente e passato che è sempre buonissimo

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

puliamo e tagliamo i funghi in modo non troppo sottile

STEP 2

in padella aglio e olio e lasciamo friggere

STEP 3

aggiungiamo i funghi ed il sale, alzando sotto poi sfumiamo con il vino. Inseriamo il pepe ed un po’ di prezzemolo lasciando cuocere per 5 minuti

STEP 4

in un altra padella mettiamo il burro a sciogliere dove andremo ad adagiare la carne precedentemente passata nella farina. una volta girata da ambo i lati aggiungiamo il vino, il sale il pepe ed i funghi in modo che si insaporisca tutto

Lo chef consiglia:
Se non si vuole usare il sale, un po’ di brodo lo sostituisce alla perfezione
Ilmondodiiaia

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Ilmondodiiaia
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Sono una semplice ragazza tanto affamata che qualche volta scrive e qualche volta cucina ✍️🔪

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