STEP 1

puliamo e tagliamo i funghi in modo non troppo sottile

STEP 2

in padella aglio e olio e lasciamo friggere

STEP 3

aggiungiamo i funghi ed il sale, alzando sotto poi sfumiamo con il vino. Inseriamo il pepe ed un po’ di prezzemolo lasciando cuocere per 5 minuti

STEP 4

in un altra padella mettiamo il burro a sciogliere dove andremo ad adagiare la carne precedentemente passata nella farina. una volta girata da ambo i lati aggiungiamo il vino, il sale il pepe ed i funghi in modo che si insaporisca tutto