STEP 1

Tagliate il petto di pollo, oppure fatevelo tagliare dal macellaio, io personalmente lo taglio io perché stabilisco io lo spessore delle fette. Dopodiché tagliate otto fette di formaggio di pasta filata, tipo il galbanino, le fette fatele belle spesse. Al centro di ogni fetta di pollo, posizionate il formaggio, poi arrotolate la carne a pacchetto. Tranquilli si mantiene chiuso anche senza stecchino

STEP 2

In una ciotola sbattete le uova con il sale, il pepe e il parmigiano, in un seconda ciotola, sminuzzate i cornflakes, aggiungete anche poco pane grattugiato e se lo desiderate un pizzico di paprika ci sta benissimo, mescolate bene

STEP 3

A questo punto passate i fagottini prima nell ‘uovo e poi nei cornflakes pressate in modo che si attacchino bene

STEP 4

Friggete e servite

STEP 5

Buon appetito ❤