STEP 1

Lavare e pulire le fragole e tagliarle a cubetti. Aggiungere il succo di limone e mettere da parte

STEP 2

Tritate molto finemente le mandorle. Aggiungere la farina setacciata con il lievito, aggiungere gli aromi e il burro. Aggiungere le uova e il tuorlo

STEP 3

Lavorare poco l’impasto: deve rimanere in briciole. Riporre in frigo per una mezz’ora

STEP 4

Preparo la crema: ammorbidire lo yogurt greco (bianco) con lo zucchero a velo con le fruste elettriche

STEP 5

Riprendere l’impasto: in uno stampo a cerniera tondo (24cm) foderato con carta forno, stendere metà dell’impasto, condottandolo per bene con il dorso di un cucchiaio

STEP 6

Aggiungere la crema e sistemare sopra le fragole. Coprire con la restante parte dell’impasto e decorare con le mandorle intere

STEP 7

Infornare a 180 gr per circa 40 minuti. Sfornare, far raffreddare e spolverare con zucchero a velo 🤤🤤