STEP 1

In una ciotola mettiamo il mascarpone (uscirlo dal frigo mezz'ora prima per lavorarlo meglio

STEP 2

Aggiungere 100 gr di zucchero semolato, aggiungere tre cucchiai di latte e lavorare con le fruste elettriche.

STEP 3

Aggiungere 100 gr circa di cocco rapé.

STEP 4

Aggiungere la panna montata a neve con 100 gr di zucchero semolato al mascarpone.

STEP 5

Amalgamare bene.

STEP 6

Mettere il composto in una teglia (io tonda da 29 cm) rivestita di pellicola trasparente.

STEP 7

Mettere nel freezer per 2/3 ore.

STEP 8

Passate le due ore capovolgere su un vassoio, io ho fatto una colata di cioccolato fondente sciolto a bagnomaria.

STEP 9

Decorate e fine 😊