STEP 1

Tritare i biscotti finemente, sciogliere il burro a bagnomaria (o nel microonde) ed unirlo ai biscotti tritati. Ricoprire una tortiera da 22cm con della carta da forno e versare 2/3 del composto. Compattare i biscotti aiutandosi con il dorso di un cucchiaio e formare un bordo di 2cm circa. Una volta terminato far riposare in freezer per 30 minuti.

STEP 2

Versare il mascarpone, la ricotta, lo zucchero a velo e amalgamare gli ingredienti con l’aiuto di una frusta elettrica. Aggiungere quindi le gocce di cioccolato, il caffè e mescolare.

STEP 3

Ricoprire la base della sbriciolata con la crema. Ricoprire la parte superiore con i restanti biscotti sbriciolati. Far riposare in freezer per 2h oppure in frigorifero per minimo 4h.

STEP 4

Servire!