Name: Pizza in teglia con patate schiacciate, salsiccia piccante
Total time: 23 h
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 730.00 g Farina; 585.00 g Acqua; 18.00 g Sale; 18.00 g Olio; 5.00 g Lievito di birra; 400.00 g Mozzarella santa lucia "pizza perfetta"; 300.00 g Salame piccante; 350.00 g Patate schiacciate

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Pizza perfetta

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Pizza in teglia alta idratazione dal crunch unico

grammo

Baozi gamberi e piselli

Pizza Soffice

Polpette di broccoli su letto di pure di fave

Rotolo di zucchine ripieno

Melanzane bianche ripiene alla pugliese

Bruschetta con avocado e salmone affumicato con alga nori

Lievitazione panetti (Appretto) 4/6 ore a temperatura ambiente

Pizza in teglia con patate schiacciate, salsiccia piccante

Pizza in teglia con patate schiacciate, salsiccia piccante

Introduzione

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