Sbriciolata alle prugne
Sbriciolata alle prugne
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Ingredienti
Lievito per dolci½ bustina
Cannella½ cucchiaino
Farina 00300 g
Zucchero140 g
Burro120 g
Uovo1
Zucchero di canna3 cucchiai
Procedimento
STEP 1
Togli il nocciolo delle prugne, se sono belle mature potete lasciare anche la buccia altrimenti sbucciatele
STEP 2
In una ciotola inserisci tutti gli altri ingredienti, tranne la granella di mandorle,ed inizia sbriciolare con le mani
STEP 3
Prendiamo una teglia con della carta da forno e iniziamo a cospargerla con metà dell’impasto. Aggiungi le prugne. Nella metà dell’impasto aggiungi la granella di mandorle e cospargi le prugne.
STEP 4
Forno caldo a 180° per 30 minuti. Controllare che il sotto sia cotto, le prugne rilasciano liquido quindi è possibile che ci vorrà qualche minuto in più
Lo chef consiglia:
Consiglio di mangiarla fredda, io l’ho conservata in frigo e vi posso assicurare che è davvero piacevole
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