Rose di Patate e Alici
Rose di Patate e Alici
Tempo totale 40 minuti
DifficoltàMedia
Introduzione
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Ingredienti
alici fresche (pulite)500 g
patate tagliate con una mandolina500 g
saleq.b.
olioq.b.
pepe neroq.b.
pangrattatoq.b.
Procedimento
STEP 1
Pulite le alici e lavatele. Tagliate le patate con una mandolina. Sciacquatele per far perdere l'amido. Sgocciolatele. Condite con il sale, il pepe e un filo d'olio. Mescolate.
STEP 2
Spennellate con poco olio i pirottini da muffin. Disponete all'interno le patate, poi fate uno strato di alici. Continuate alternando patate e alici cercando di dare la forma di una rosa. Condite con il pangrattato. Infornate a 200° per 20 minuti.
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