Salsiccia, funghi e pancetta all’ estivasecondome
Salsiccia, funghi e pancetta all’ estivasecondome
Introduzione
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Ingredienti
salsicce piccole di suino8
olio EVOq.b.
acquaq.b.
prezzemoloq.b.
dado di carne1
cipollaq.b.
pancetta dolce100 g
funghi lessati350 g
Procedimento
STEP 1
In una padella grande fate rosolare due cucchiai d’olio con della cipolla bianca a piacere (io ne ho messo uno spicchio), il prezzemolo, quindi aggiungetevi la pancetta dolce a dadini ed i funghi in scatola
STEP 2
Aspettate due minuti circa ed aggiungetevi le salsicce ed acqua sufficiente a coprirne il contenuto (io ho usato 4 mestoli)
STEP 3
Una volta raggiunto il bollore, aggiungetevi il dado e cuocete per circa 15 minuti, fino a tiratura completa del brodo
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Lunatica e amante di tutto ciò che contenga zucchero, sogno di notte dolci che elaboro di giorno. Tengo sempre in freezer una fetta di torta, non è mai troppa.
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