STEP 1

Lava i germogli di salsapariglia

STEP 2

Metti a bollire l'acqua, l' aceto e un pizzico di sale.

STEP 3

Tuffa dentro i germogli e lasciali due minuti

STEP 4

Scolali e adagiali su un panno da cucina, coprili con un secondo panno per tutta una notte

STEP 5

Il giorno dopo prepara una miscela di olio di semi e di oliva

STEP 6

Inserisci in un barattolo sterilizzato uno strato di germogli, un po' di aglio, pepe e origano.

STEP 7

Continua fino a riempire il barattolo.

STEP 8

Riempi di olio e fai uscire l'aria prima di chiuderlo.

STEP 9

Puoi conservarlo così o se ti senti più sicuro, sterilizza nuovamente per 15 minuti.