STEP 1

Lavare e spuntare il cetriolo.

STEP 2

Non togliere la buccia e grattugiarlo con la grattugia a denti grandi.

STEP 3

Trasferirlo in un colino per far perdere acqua per circa un’ora.

STEP 4

In una ciotola mettere lo yogurt greco, il sale, l’olio e l’aceto e mescolare.

STEP 5

Aggiungere anche il cetriolo e amalgamare.

STEP 6

Alla fine aggiungiamo anche gli spicchi di aglio tritati.

STEP 7

Mescoliamo tutto, copriamo con pellicola e lasciamo riposare in frigorifero per almeno tre ore.

STEP 8

Usiamo la nostra salsa per condire insalatone o accompagnare piatti di carne o pesce.