Salsa di pomodori rossi e datterini gialli
Salsa di pomodori rossi e datterini gialli
Introduzione
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Ingredienti
Sale ai due pomodori3 cucchiai
Procedimento
STEP 1
Lavare e scolare i pomodori
STEP 2
Dopo che bolle l'acqua aggiungere i pomodori e lasciar cuocere
STEP 3
Quando sono cotti i pomodori mettere in una casetta la tovaglia e pomodori cotti e coprire con la tovaglia
STEP 4
Lasciar 2 o 3 ore
STEP 5
Usare la macchina apposta per la salsa
STEP 6
Aggiungere il sale e mescolare
STEP 7
In un bocaccio mettere il basilico, la salsa e basilico
STEP 8
Chiudere con il tappo
STEP 9
In un pentolone i bocacci, pezze e riempire d'acqua
STEP 10
Lasciar bollire per 5 minuti e lasciar tutta la notte
Lo chef consiglia:
L'unico consiglio è far uscire tutto il restate del pomodoro quando scola. Se non scoli bene il restante del pomodoro ti uscirà acquosa.
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Amare il cibo pugliese e cibo italiano. Passo per passo spiego le mie ricette. La mia passione è cucinare.
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