Ricetta Salsa di pomodori rossi e datterini gialli di Love_food_puglia_italy

Salsa di pomodori rossi e datterini gialli

Salsa di pomodori rossi e datterini gialli

Tempo totale
9 ore
Difficoltà
Facile

Introduzione

Tempo di salsa. Che si conserva per l'inverno.

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Ingredienti

  • chili datterini gialli10 

  • chili tanti tipi pomodori rossi35 

  • sale ai due pomodori3 cucchiai

Procedimento

STEP 1

Lavare e scolare i pomodori

STEP 2

Dopo che bolle l'acqua aggiungere i pomodori e lasciar cuocere

STEP 3

Quando sono cotti i pomodori mettere in una casetta la tovaglia e pomodori cotti e coprire con la tovaglia

STEP 4

Lasciar 2 o 3 ore

STEP 5

Usare la macchina apposta per la salsa

STEP 6

Aggiungere il sale e mescolare

STEP 7

In un bocaccio mettere il basilico, la salsa e basilico

STEP 8

Chiudere con il tappo

STEP 9

In un pentolone i bocacci, pezze e riempire d'acqua

STEP 10

Lasciar bollire per 5 minuti e lasciar tutta la notte

Lo chef consiglia:
L'unico consiglio è far uscire tutto il restate del pomodoro quando scola. Se non scoli bene il restante del pomodoro ti uscirà acquosa.
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Amare il cibo pugliese e cibo italiano. Passo per passo spiego le mie ricette. La mia passione è cucinare.