STEP 1

Tagliate a pezzetti il pomodoro e inseritelo all’interno di un frullatore. Unite anche l’aglio a cui avrete tolto l’anima e frullate

STEP 2

Tagliate il pane a pezzetti piccoli, unitelo all’interno del frullatore insieme al sale e all’aceto

STEP 3

Frullate tutto aggiungendo l’olio a filo fino ad ottenere un composto liscio

STEP 4

Conservate il salmorejo in frigorifero per almeno un’ora prima di servirlo

STEP 5

Prima di servire decorate ogni piatto con un uovo sodo tagliato a pezzettini e striscioline di prosciutto crudo

STEP 6

Prima di servire decorate ogni piatto con un uovo sodo tagliato a pezzettini e striscioline di prosciutto crudo