Sale aromatizzato
Sale aromatizzato
Introduzione
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Ingredienti
Sale grosso250 g
Paprika dolce1 cucchiaio
Peperoncino secco piccante1 cucchiaio
Cumino in polvere1 pizzico
Cipolla essiccata1 cucchiaino
Aglio in polvere1 cucchiaino
Procedimento
STEP 1
Unite tutti gli aromi essiccati insieme al sale in un frullatore.
STEP 2
Frullate per qualche minuto e conservate in un barattolino di vetro ben chiuso.
STEP 3
Si dovrà insaporire questo mix di sapori, riposando 1 mese prima di utilizzarlo.
Lo chef consiglia:
Se utilizzate degli aromi freschi potrete utilizzarlo subito, ma una volta macinato dovrete comunque farlo essiccare in forno a 50°
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