Polpettone di carne
Polpettone di carne
Introduzione
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Ingredienti
Macinato misto500 gr
Uova2
Noce moscataq.b.
Saleq.b.
Pepeq.b.
Formaggio grattugiato100 gr
Zucchina precotta1
Olio evoq.b.
Spezie varieq.b.
Erbe aromaticheq.b.
Insalata fredda fredda qq.b.
Fagiolini500 gr
Mais200 gr
Pomodori per insalata3
Saleq.b.
Semi di chiaq.b.
Procedimento
STEP 1
Puliamo una zucchina grande.
STEP 2
La tagliamo e li diamo una passata max. 5 minuti in padella con olio aglio sale e pepe
STEP 3
In una bastardella mettiamo il macinato le uova il formaggio e tutto il resto mischiamo con la mano appena freddare le zucchine le mettiamo insieme, leccarda con carta forno ricaviamo un salame e cuociamo a 170 per 30/)#
STEP 4
Scoliamo il mais cuociamo i fagiolini puliti in acqua salata per 18 minuti dal bollo poi scoliamo in acqua fredda e tagliamo i pomodori per insalata
STEP 5
Ecco pronto
STEP 6
Impiattiamo
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Piatti semplici della tradizione e non , ottimi lievitati. dolci primi e secondi piatti fidatevi
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