STEP 1

Prendete i biscotti e frullateli

STEP 2

Prendete il burro, scioglietelo a bagnomaria o nel microonde unitelo ai biscotti frullati e distendete l'impasto in una teglia rotonda con la cerniera e mettete in frigo per 15 minuti circa

STEP 3

Prendete 3 o 4 cucchiai di panna e mettetela in un pentolino Vi servirà per sciogliere la colla di pesce Che nel frattempo avete messo in ammollo con l'acqua. Montate il resto della panna

STEP 4

Mettete il formaggio spalmabile in un recipiente,unitelo allo zucchero a velo Unite il tutto alla panna montata, Mescolando dal basso verso l'alto

STEP 5

Togliete la gelatina dall'acqua strizzatela leggermente e mettela nel pentolino con la panna, Mettete il tutto, sul fuoco a fiamma bassa Ogni tanto allontanate il pendolino dal fuoco diretto per evitare di farla bollire Appena la gelatina di sarà sciolta Lasciatela intiepidire, questo procedimento servirà a evitare che farà grumi unitela , agli altri ingredienti

STEP 6

Prendete la teglia dal frigo Aggiungete la crema e distendete il tutto in maniera uniforme, aiutatevi anche con un cucchiaio . Mettete in frigo per 3 o 4 ore

STEP 7

In un pentolino, mettete il succo di arancia filtrato e l'acqua aggiungete lo zucchero e fatele riscaldare sul fuoco, mescolando sempre non deve bollire ma si deve riscaldare appena. Aggiungete la colla di pesce leggermente strizzata e mescolate . Lasciatela raffreddare Prendete la teglia dal frigo, accertatevi che la crema di sia consolidata e quindi versate il liquido di arance

STEP 8

Mettete in frigo per circa 2 ore, nel frattempo tagliate una arancia a fette per la guarnizione, granella di pistacchio e cannella e qualche foglia di menta Guarnite a piacere