STEP 1

Rompi grossolanamente Biscotti secchi e riponili in una ciotola;

STEP 2

Spezzetta grossolanamente il cioccolato fondente e mettilo fallo sciogliere a bagno maria;

STEP 3

In una bull unisci il burro a temperatura ambiente con lo zucchero e mescola con le fruste fino a completo assorbimento;

STEP 4

Aggiungi nella bull il cioccolato fuso, il rum e il cacao amaro e mescola nuovamente fini a creare la base del nostro salame di cioccolato;

STEP 5

Adesso versa i biscotti spezzettati all’interno della bull e amalgamali con la base cioccolatosa;

STEP 6

Sopra un foglio di carta forno versa il composto e inizia a modellarlo fino a creare una forma cilindrica che chiuderai a caramella;

STEP 7

Fai riposare in frigo per circa 2-3 ore;