STEP 1

Per prima cosa sciogliamo a bagno maria il cioccolato e il burro.

STEP 2

Tritiamo grossolanamente i biscotti secchi e gli amaretti e li trasferiamo in una ciotola. Aggiungiamo lo zucchero, il cacao e la granella di mandorle.

STEP 3

Uniamo il composto di cioccolato e burro ormai tiepido, il caffè che avrete preparato e fatto intiepidire.

STEP 4

Mescoliamo bene e trasferiamo il composto sulla carta da forno.

STEP 5

Modelliamo dando la classica forma del salame lo sigilliamo e lo trasferiamo in freezer per almeno un paio d’ore.

STEP 6

Cospargiamo poi con zucchero a velo, aggiungiamo lo spago per dare l’effetto del salame e siamo pronti a gustarlo!