STEP 1

Monta leggermente gli albumi, aggiunginil dolcificante e il cacao e monta per amalgamare bene gli ingredienti

STEP 2

Scalda una padellina antiaderente e distribuisci sulla superficie un filo d olio. Usa un foglio di carta assorbente, ti aiuta a distribuirlo omogeneamente e allo stesso tempo trattiene l'eccesso.

STEP 3

Versaci gli albumi, copri con coperchio e lascio cuocere fin quando il composto non si stacca da dalla padella. A questo punto capovolgi la frittata e termina la cottura dall'altro lato