STEP 1

Lavoro il burro a temperatura ambiente con lo zucchero. Aggiungo la vaniglia e la farina e impasto fino a formare un cilindro compatto che avvolgerò nella pellicola e lascerò in frigo per due ore.

STEP 2

Trascorso questo tempo, taglio dei dischetti dello spessore di 2 cm e li dispongo su una teglia, avendo cura di distanziarli tra loro. In cottura tenderanno ad allargarsi.

STEP 3

Cuocio in forno caldo a 200 gradi per 15/20minuti

STEP 4

Sforno e , quando sono ancora caldi, taglio con la forma desiderata, ma posso anche lasciarli tondi irregolari.