STEP 1

Preparazione: mettere in una ciotola il burro morbido, il cacao, il sale di maldon, il lievito, lo zucchero di canna, lo zucchero bianco, le gocce di cioccolato e per finire la farina setacciata.

STEP 2

Lavorare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e morbido.

STEP 3

Formare un salsicciotto e rivestirlo con la pellicola e chiuderlo bene.

STEP 4

Farlo riposare per almeno 30 minuti in frigorifero.

STEP 5

Passato il tempo ritagliare delle rondelle di circa due centimetri, posizionarli ben distanziati su una pirola rivestita con la carta da forno e cuocere a 160° (forno caldo) per 10/15 minuti.

STEP 6

Passato il tempo, sfornarli e raffreddateli in frigorifero.