STEP 1

Prendi un rotolo di pasta sfoglia e lascialo riposare 15 minuti fuori dal frigo prima di utilizzarlo

STEP 2

Taglia le fettine di speck se hai un pezzo intero (se lo hai già a fette, meglio)

STEP 3

Taglia la mozzarella a fette

STEP 4

Dispondi in una teglia la pasta sfoglia e lascia lo spazio ai bordi per richiederli sul ripieno

STEP 5

Adagia la mozzarella fino a formare un primo strato

STEP 6

Ricopri con lo speck

STEP 7

Richiudi e spennella sulla pasta del latte

STEP 8

Inforna a 180⁰ per 25 minuti circa