STEP 1

come prima cosa, accendere il forno a 200 gradi.

STEP 2

Poi prendete i carciofi, fatti prima puliti e poi affettati finemente compresi i gambi, poi in una padella mettete l'olio con lo scalogno tritato e fate soffriggere, poi unite i carciofi e le salsicce sbriciolate, salate e pepate e lasciare andare x circa 20 minuti, girando ogni tanto.

STEP 3

Una volta cotti, fate raffreddare, prendete una teglia coprite di carta forno e adagiate sopra la sfoglia e nel fondo iniziate mettendo le fette di formaggio, poi i carciofi e salsicce allargate bene con una forchetta a coprire il fondo.

STEP 4

Il bordo di pasta fuori uscito dalla teglia ripiegatelo sopra ai carciofi facendo come delle piegoline (come da foto).

STEP 5

Prendete l'uovo battetelo e spennelate tutto il bordo, infornate x circa 20 minuti.

STEP 6

Quando si gonfia e s' indora è pronta.

STEP 7

Aspettate che si raffreddi x farla a fette e mangiarla.