STEP 1

Iniziamo dalla sfoglia brisee mischiare tutti gli ingredienti farina, burro,acqua,sale formare una pallina e lasciare riposare, nel frattempo puliamo e tagliamo i carciofi li sistemiamo in una ciotola con acqua e limone per evitare che diventino neri, scaldiamo una padella con olio e uno spicchio d aglio che una volta rosolato lo leveremo.

STEP 2

Scoliamo i carciofi dall acqua e limone e li immergiamo nella padella. Nel frattempo stendiamo la nostra brisée e l adagiamo in una teglia tonda.

STEP 3

Stendiamo l altra parte della brisée e chiudiamo la nostra torta. Bucherelliamo la parte sopra e per chiudere il bordo della torta mettiamo dei piccoli pezzetti di butro all interno.

STEP 4

Indorniamo a 180° per 20/30 minuti fino a doratura