Ricetta Rotolo panna e fragole di giorgia.battaglia

Rotolo panna e fragole

Rotolo panna e fragole

Tempo totale
35 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Dolce semplice da fare, ma molto scenografico

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Ingredienti

6

Procedimento

STEP 1

Per prima cosa separate i tuorli dagli albumi e montate questi ultimi a neve

Immagine del passaggio 1 della ricetta Rotolo panna e fragole

STEP 2

In un altra ciotola lavorare I tuorli con lo zucchero

STEP 3

Aggiungere olio, latte e mescolare, infine farina e vanillina

STEP 4

Aggiungere al composto gli albumi. Versiamo il tutto su una placca ricoperta di carta forno e cuociamo in forno a 180°per 15/20 minuti

STEP 5

Nel frattempo che la pasta biscotto si raffredda, tagliamo le fragole a pezzetti e montiamo la panna

Immagine del passaggio 5 della ricetta Rotolo panna e fragole

STEP 6

Farciamo la pasta biscotto con la panna e le fragole a pezzetti e poi arrotoliamo. Richiufiamo tutto con la carta forno a formare una caramella e lo riponiamo in frigorifero

STEP 7

Riprendere il rotolo dal frigo e guarnirlo come più vi piace.. Anche con dei ciuffetti di panna

Immagine del passaggio 7 della ricetta Rotolo panna e fragole
Lo chef consiglia:
In alternativa ai ciuffetti di panna, spolverate semplicemente con zucchero a velo
giorgia.battaglia

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Domande e recensioni

giorgia.battaglia
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