Rotolo al caffé, panna e fragole 🍓

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Preparate il caffè e lasciatelo raffreddare. Inzuppate i savoiardi nel caffè e disponeteli uno di fronte all’altro su uno strato di pellicola.

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Ricoprite con altra pellicola e fate riposare in frigo mezz’ora.

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Nel frattempo preparate la crema: mescolate con le fruste elettriche il mascarpone, la panna e un cucchiaino di estratto alla vaniglia.

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Riprendete la base di savoiardi, distribuite lo strato di crema al mascarpone e panna e livellate bene.

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Aggiungete qualche cucchiaiata di crema alle nocciole e create al centro una fila di fragole tagliate a metà. Richiudete i due lati del rotolo aiutandovi con la pellicola, sigillatelo bene e fate riposare in figo 3 ore.

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Trascorso il tempo, decorate con ciuffetti di panna montata, del cacao amaro in polvere e altre fragole fresche!