Ricetta Rotolo al caffé, panna e fragole 🍓 di midivertoacucinare

Rotolo al caffé, panna e fragole 🍓

Rotolo al caffé, panna e fragole 🍓

Tempo totale
35 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

Un dolce senza cottura, scenografico e buonissimo! Perfetto da preparare per un compleanno, da servire come dessert di fine pasto a cena. Non ci sono uova e se volete renderlo adatto ai bambini potete sostituire la bagna al caffè con quella al latte. Che ve ne pare?🥰

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Procedimento

STEP 1

Preparate il caffè e lasciatelo raffreddare. Inzuppate i savoiardi nel caffè e disponeteli uno di fronte all’altro su uno strato di pellicola.

STEP 2

Ricoprite con altra pellicola e fate riposare in frigo mezz’ora.

STEP 3

Nel frattempo preparate la crema: mescolate con le fruste elettriche il mascarpone, la panna e un cucchiaino di estratto alla vaniglia.

STEP 4

Riprendete la base di savoiardi, distribuite lo strato di crema al mascarpone e panna e livellate bene.

STEP 5

Aggiungete qualche cucchiaiata di crema alle nocciole e create al centro una fila di fragole tagliate a metà. Richiudete i due lati del rotolo aiutandovi con la pellicola, sigillatelo bene e fate riposare in figo 3 ore.

STEP 6

Trascorso il tempo, decorate con ciuffetti di panna montata, del cacao amaro in polvere e altre fragole fresche!

Lo chef consiglia:
Potete sostituire le fragole con altra frutta fresca che preferite🥰
midivertoacucinare

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