STEP 1

Lessare le patate con la buccia.

STEP 2

Quando saranno fredde, sbucciarle e passarle nello schiacciapatate.

STEP 3

Aggiungere alla purea il formaggio, il sale ed il pepe. Impastare fino a creare un panetto omogeneo.

STEP 4

Versare, su un foglio di pellicola, il composto e schiacciare con le mani fino a formare un bel rettangolo.

STEP 5

Spalmare la maionese e farcire con prosciutto e formaggio.

STEP 6

Avvolgere arrotolando con l’ausilio della pellicola.

STEP 7

Chiudere i bordi.

STEP 8

Lasciar riposare, in frigo, per almeno 1h prima di servire.