STEP 1

Lessare la patata, passarla allo schiacciapatate, quindi in una ciotola unitevi il tonno schiacciato con la forchetta, le uova, il parmigiano, il pangrattato.

STEP 2

Arrotolare il composto nella carta d’alluminio, anche due volte, facendo in modo che l'acqua non entri e dandogli la forma di un salame e chiudere a mo’ di caramella.

STEP 3

Inserite il rotolo di tonno in un tegame con acqua e sufficientemente capiente da contenerlo in orizzontale, cuocere per 20 minuti dal bollore. Una volta cotto, toglietelo dall'acqua con attenzione e fate freddare molto bene prima di togliere la carta d’alluminio, tagliare a fette e servire freddo.