STEP 1

Cuocere le patate e passarle nello schiacciapatate.

STEP 2

Unire con il tonno, l'uovo e il parmigiano.

STEP 3

Consigliata anche la scorza di un limone grattugiata.

STEP 4

Se il composto fosse troppo mollo unire un po' di pangrattato, un cucchiaio alla volta verificandone la consistenza. Fare le polpette, impanarle e cuocere a 180° venti minuti per lato.