Rotolo di Pandoro con crema di Speculoos e Granella di Nocciole

Name: Rotolo di Pandoro con crema di Speculoos e Granella di Nocciole
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500.00 g pandoro; fr latte condensato; 100.00 g crema di Speculoos; granella di nocciole; zucchero a velo

Tempo totale

30 minuti

Difficoltà

Facile

ricetta di

Ortensio

Introduzione

Un riciclo di un dolce come il pandoro che diventa un morbido rotolo farcito con una crema di Speculoos, ma la farcitura può essere personalizzata secondo i propri gusti, mascarpone e nutella, crema pasticciera, confettura di frutta ecc.. 
Un dolce che si preparara a freddo in pochi minuti, anche con la colomba o pan brioche.

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pandoro500 g
fr latte condensato200
crema di Speculoos100 g
granella di noccioleq.b.
zucchero a veloq.b.

Procedimento

STEP 1

Frullare nel bimby o in un robot da cucina il pandoro fino a raggiungere una farina abbastanza fine, aggiungere il latte condensato e frullare fino a creare un composto uniforme

Immagine del passaggio 1 della ricetta Rotolo di Pandoro con crema di Speculoos e Granella di Nocciole

STEP 2

Versare il composto su un foglio di carta forno, e stenderlo con un secondo foglio di carta forno e il mattarello, pareggiando i lati formando un rettangolo uniforme e sottile di circa 2/3 millimetri