STEP 1

Monta i tuorli con lo zucchero finché diventano spumosi. Poi monta a neve ferma i bianchi.

STEP 2

Unisci ai tuorli una cucchiaiata di bianchi a neve e un po' di farina setacciata e mescola delicatamente x non smontare i composti. Procedi fino ad unire il tutto.

STEP 3

Versa il composto in una teglia da 18 cm di diametro e inforna a forno già caldo a 160° x 30/35 minuti (forno statico 2° gradino).

STEP 4

Lascia raffreddare su di una griglia. Prepara la bagna a tuo piacimento io in questa torta ho usato acqua zucchero e spremuta di limone (amo i gusti naturali)

STEP 5

Prepara la crema usando: unire 1 litro di latte, 4 uova intere, 160gr di zucchero, 140gr di farina e la scorza di un limone. Una volta pronta lascia raffreddare.

STEP 6

Monta la panna e uniscila alla crema. Guarnisci in base alla tua fantasia.