Pandoro farcito con crema al mascarpone al pistacchio

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🌀Preparare la crema inserendo in una ciotola il mascarpone e la crema al pistacchio. Lavorare gli ingredienti con delle fruste elettriche per un paio di minuti in modo tale da ricavare una crema dalla consistenza più liscia. Se utilizzate una crema al pistacchio già zuccherata, in genere non sarà necessario aggiungere dell’altro zucchero.

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🌀Con l’aiuto di un coltello seghettato, tagliare il pandoro orizzontalmente ricavando delle fette a forma di stella di egual spessore. Tagliare via un sottile strato della parte superiore del pandoro.

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🌀Disporre la base del pandoro su un piatto da portata e spalmarvi sopra la crema. Adagiare le fette successive in modo sfasato e farcirle una ad una tranne la superficie.

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🌀Una volta completato il pandoro, inserire la crema rimasta all’interno di una sacà-poche e guarnire la superficie con dei ciuffi di crema al mascarpone al pistacchio. Infine, spolverare l’intero pandoro con della granella di pistacchio.