Ricetta ROSTI DI PATATE AL FORNO CON CARNE SALADA, FRUTTO DEL CAPPERO ED ERBA CIPOLLINA di Burrataepistacchi

ROSTI DI PATATE AL FORNO CON CARNE SALADA, FRUTTO DEL CAPPERO ED ERBA CIPOLLINA

ROSTI DI PATATE AL FORNO CON CARNE SALADA, FRUTTO DEL CAPPERO ED ERBA CIPOLLINA

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile

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Procedimento

STEP 1

Sbucciamo la patata e la grattugiamo con una grattugia dai fori larghi, versiamo il risultato in una ciotola con acqua fredda e attendiamo qualche minuto.

STEP 2

Scoliamo, strizziamo per bene e uniamo i fiammiferi di patata al burro fuso, alla fontina grattugiata, al tuorlo, all’erba cipollina, sale, pepe e aglio in polvere.

STEP 3

Impastiamo con le mani e formiamo delle frittelle. Disponiamo su una teglia e inforniamo a 180 gradi per circa mezz’ora.

STEP 4

Una volta pronte e belle colorate le impiattiamo con l’aggiunta della carne salada, qualche goccia di maionese, l’erba cipollina e i capperi

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