STEP 1

Pelare le patate e dopo averle tamponate , grattuggiare con una grattugia a maglie larghe. Tamponare con carta assorbente le patate x eliminare la loro acqua di vegetazione.

STEP 2

Oppure strizzarle in un canovaccio.

STEP 3

Aggiungere il sale aromatizzato , le spezie , l'olio e 2 cucchiai di maizena.

STEP 4

Mescolare e lasciare a riposo per 10 minuti.

STEP 5

Scaldare una padella antiaderente e aggiungere poco olio. Versare 1 cucchiaio d'impasto e schiacciare formando un cerchio.

STEP 6

Attendere che formi una bella crosticina, poi girare e cuocere dall' altro lato per altri 2 minuti.

STEP 7

Una volta pronti i rösti , impilarli e servirli spolverati di prezzemolo.

STEP 8

Sarà un antipasto sfizioso o un contorno diverso dal solito.....