STEP 1

Lessare cavolo romanesco e ripassarlo in padella con aglio e olio, una volta cotto schiacciare con la forchetta fumo ad ottenere una consistenza cremosa

STEP 2

Cuocere fino a far rosolare fettine di bacon e conservarle. Nella stessa padella cuocere rosetta per renderla croccante. Mettetela da parte

STEP 3

Ora cuocere hamburger e una volta cotto aggiungete una fettina di provola sopra a fuoco spento con coperchiò fino a farla sciogliere

STEP 4

Comporre il panino con base crema di cavolo romanesco, hamburger e provola ed infine il bacon croccante