Roselline di sfoglia e pere
Roselline di sfoglia e pere
Introduzione
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Ingredienti
Sfoglia rettangolare1 rotolo
Cacao amaroq.b.
Burroq.b.
Procedimento
STEP 1
Lava le pere e tagliale a fettine sottili con una mandolina Stendi il rotolo di pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata e cosoargi il cacao. Taglia la sfoglia in strisce larghe 2-3 cm.
STEP 2
Prendi una striscia di sfoglia sovrapponi le fettine di pera lungo la parte superiore.
STEP 3
Arrotola delicatamente la striscia, creando una forma a spirale.
STEP 4
Ripeti il processo con le altre strisceImburra e spolvera con lo zucchero di canna uno stampo da muffin o stampini singoli, spolvera con altro zucchero di canna.
STEP 5
In forno 180° 25 minuti. Oppure in pentola fornetto 40 minuti con il coperchio e al fornello piccolo
Lo chef consiglia:
Provatele anche con mele rosse con la buccia e cannella al posto del cacao
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La mia cucina è un riflesso del mio amore per il cibo e della gioia che provo nel condividere i miei piatti con gli altri.
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