STEP 1

Amalgamare il riso (precedentemente bollito) con il ragù (anch’esso cotto il giorno prima)

STEP 2

Stendere la pasta sfoglia e porre al centro le due fette di prosciutto cotto.

STEP 3

Aggiungere metà del riso, la scamorza tagliata a cubetti, e coprire con il restante riso.

STEP 4

Ricoprire il tutto con i due lati della pasta sfoglia, formando un cilindro, e sigillare per bene i lati.

STEP 5

Riporre in freezer 10/ 15 min e tagliare delle fette di uguale misura (di circa 3/4cm)

STEP 6

Spennellare e infornare a 180 gradi per 20/25 min finché risulteranno belli dorati.