STEP 1

Prendiamo un foglio di carta forno e l'appoggiamo su un piano di lavoro, apriamo il pane e lo mettiamo in verticale uno vicino all'altro leggermente sovrapposto e lo schiacciamo con il mattarello.

STEP 2

Ora con la spatola prendiamo la maionese giusto una velatura e spatoliamo la superfice mettiamo anche l insalatina.

STEP 3

Prendiamo le fettine di Bresaola e copriamo la superficie con le scaglie di grana condiamo con pepe olio sale e limone

STEP 4

Avvolgiamo con la carta forno e lo mettiamo in frigo per 2 ore

STEP 5

Dopo le due ore prendiamo il rotolo lo possiamo su un vassoio sopra un velo di maionese pepe a mulinello

STEP 6

Ecco come si presenta all interno

STEP 7

Presentazione